智能吸油烟机产品采用现代工业自动控制技术、互联网技术和多媒体技术，能自动感知工作环境空间状态和产品自身状态，并能在室内或远程自动控制和接收用户的控制指令;智能吸油烟机作为智能家电的一个组成部分，更先进的智能抽油烟机可以与其他家电、家居和设施互联，形成一个系统，实现智能家居的功能。

　　智能吸油烟机的工作原理是接通电源后，电机开始工作，带动叶轮高速旋转，形成类似排气扇的效果(专业术语是负压区)。此时，烹饪油烟被高速旋转的叶轮带入吸油烟机进行过滤。吸油烟机的过滤分为两步：第一步，较大的油雾和空气通过油网过滤分离(可能有多层油网);过滤后的油雾进入吸油烟机的风道，通过涡轮的旋转进行二次油雾分离;在离心力的作用下，油雾凝结成油滴，通过油路收集到油杯中;净化后的烟气沿固定路径排出。

　　油烟的吸入和排出将经历五个过程：进入有效的负压区，分离油烟，吸入和排出，防止回流。整个排烟环境涉及住宅、厨房、烟道，室外等。消费者在操作过程中也会直接接触到产品。因此，智能吸油烟机的智能功能需要在这些环节中具有实际意义。

　　智能吸油烟机还可以形成自己的智能系统，称为智能吸排系统，如三大智能技术：它可以智能控制吸排油烟机的全方位运行，保证吸排油烟机的平稳运行及其吸油烟效果。

　　智能吸油烟机由油烟过滤器、智能集成芯片、控制器、传感器、智能传输系统、消声烟管、涡轮增压器、逆风阀等组成